Distances de plantation:                60x60 cm                         2,7/m2
 
mi-saison
 
Cette variété impressionnante de 1,50 m de haut produit une panicule rouge se terminant par une énorme protubérance en forme de trompe d’éléphant.
Les graines sont noires et les feuilles offrent une belle couleur vert-bronze.
 
L'Amarante Éléphant est connue comme la plante sacrée des Aztèques.

Les feuilles de cette amarante se consomment jeunes comme celles des épinards avant que la plante ne fleurisse.

Leurs graines s'utilisent comme le millet.

Les amarantes sont souvent cultivées comme ornementales pour leur feuillage et leurs fleurs.
Les hampes florales rouge carmin conservent leur éclat pendant au moins 3 mois.
 
Arrosages réguliers. Paillage conseillé en cas de sécheresse.