Généralités sur les Maïs

 

Le maïs aime les sols riches en matière organique.

 

Semis :

Astuce : laissez votre maïs tremper 3-4 heures dans de l’eau avant de le semer, vous gagnerez quelques jours sur la levée des semis.

Cette plante d’origine semi-tropicale aime les terres chaudes, attendez les beaux jours pour le semer.

Le maïs n’aime pas le repiquage, privilégiez un semis direct pour faciliter sa culture.

d’avril à juin, mais de préférence vers la mi-mai, en place à exposition ensoleillée et abritée, 3 à 4 graines par poquets distants de 40 cm, en lignes espacées de 70 cm.

L’arrosage, lors du semis, doit être abondant si vous n’avez pas fait tremper vos graines en amont, maintenir la terre humide jusqu’à la levée.

Ne laisser que le plus beau plant, butter les pieds quand les plants atteignent 15 à 20 cm de haut.

 

Si vous décidez à faire démarrer votre semis de maïs en pots, choisissez des godets assez profonds pour faciliter le développement racinaire.

 

Profitez lors du binage, si nécessaire, butter vos pieds de maïs pour renforcer sa tenue au sol.

 

Récolte : août-septembre (juillet sous serre)

« Le maïs sucré doit se récolter lorsque les grains sont tendres et laiteux, l’enveloppe de l’épi doit encore être bien verte à l’intérieur, les grains bien formés, mais toujours moelleux. »

Cette phase est primordiale, car en une journée ils peuvent devenir farineux, observez attentivement, notamment dès que les soies de la chevelure brunissent.

 

Le maïs n’est pas exigeant en arrosage, soyez plus généreux lors de la formation des épis pour favoriser leur développement.

 

Astuce : mariez maïs et haricots !

Nombreux sont les jardiniers astucieux à faire pousser leurs haricots sur des pieds de maïs. En effet, le maïs pousse haut, bien droit et est solidement arrimé en terre. Les haricots à rames, mais aussi les cornichons et concombres à confire, trouveront en lui un fidèle allié pour croître sereinement vers les cimes. Le sorgho, moins gourmand en eau, peut tout aussi bien assumer cette fonction de « tuteur vivant ».

Vous pouvez cultiver votre maïs avec une courge, cette association permet à la courge de protéger le sol des rayons du soleil et maintenir la terre fraîche, n’oubliez pas de pailler aux pieds de vos maïs et de vos courges.

Le maïs est un aliment très nutritif, riche en vitamines A , B , C  et E, et en sels minéraux.

Les stigmates, chevelure blonde qui pousse sur les épis à une action diurétique incontestable que vous pouvez utiliser sous forme d’infusion.