en pot de 1 litre
Couleur fleur : Orange
Couleur feuillage : vert
Hauteur : 120 cm
Feuillaison : Avril - Octobre
Floraison(s) : Juin - Août
Type de feuillage : caduc
Exposition : soleil, mi-ombre
Rusticité: -35 degrés
Type de sol : sec à humide et frais.
Silhouette : Touffe arrondie
Très connue pour sa robustesse, elle est d'une rusticité à toute épreuve et figure parmi les vivaces à la plus grande longévité. Souvent recommandée en sol sec où elle résiste bien, c'est en sol frais qu'elle atteint sa pleine beauté.
Hemerocallis fulva est comestible.
Les boutons, les fleurs et les fleurs fanées se mangent tous. Ils ont une saveur de haricot vert bien relevé.
Utilisez les fleurs crues en salade ou pour décorer une assiette: leurs pétales épais, tendres et croquants sont un régal, surtout en beignets! Les boutons de fleurs sont également cuisinés en Asie, ainsi que les jeunes tubercules et les jeunes feuilles.
Les feuilles sont plus savoureuses au printemps.
Mettez quelques pétales pour décorer une salade.
Faites sauter les boutons dans un peu d'huile ou de beurre pour accompagner une viande.
Faites des beignets.
Les jeunes pousses ont une saveur délicate d'oignon.
Les rhizomes ont un goût de patate douce. A savourer crus, sautés ou au four.
Vous pouvez faire sécher les boutons et les fleurs au four à température très basse puis les réhydrater 30 min avant de les cuisiner.